ふんわりやわらかな白いクリームパン レシピ・作り方
材料（8人分）
- ■パン生地
- 強力粉 200ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 3ｇ
- 水 140ｇ
- バター 10ｇ
- ■仕上げ
- カスタード 250ｇ
作り方
-
1
パン生地の材料をこねて温かい場所で60分1次発酵
-
2
生地を8等分してカスタードをのせて包む
-
3
閉じ目を下にして軽く潰して35～40分2次発酵
-
4
表面に強力粉(分量外)をふって150～160℃のオーブンで15分焼く
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