えのきの茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボウルに卵を入れてよく溶く。
- 2 水と白だしを加え、出来るだけ泡が立たないように混ぜる。
- 3 容器に2cmに切ったえのきを加え2の卵液を流し入れる。正方形に切った海苔を散らす。
-
4
鍋に水を底から2cｍはり、沸騰させる。
3を入れて蓋をして、10分加熱する。
楊枝を刺してみて固まっていれば完成。
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