小さい新じゃがの煮っころがし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小さい新じゃが 10個
- サラダ油 適量
- ＊しょうゆ 大さじ2
- ＊みりん 大さじ2
- ＊酒 大さじ1
- ＊砂糖 大さじ2
- ＊七味 少々
作り方
- 1 ジャガイモをよく洗い鍋に入れる。水をひたひたになるくらい入れ火をつける。10分茹でてザルに上げ、水分をしっかりふき取る。
- 2 サラダ油を160度に温めたらじゃがいもを入れる。3分ほど揚げる。
- 3 小鍋に＊の調味料を入れて煮たてる。揚げたじゃがいもを加え全体に絡めてとろみがついたらお皿に移す。
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