ザクザク食感のハッシュドポテト レシピ・作り方

材料(2人分)
作り方
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1
じゃがいもを3cmの千切りにする。
塩、コンソメ、片栗粉を混ぜたら、二つに分けて成型しトレーに置く。 - 2 冷凍庫に入れて1時間置く(軽く固まっていると揚げやすいので)
-
3
サラダ油を170度に温め、2を入れて揚げる。
初めは触らず、しっかりきつね色になってから裏返す。早くに触ると崩れます。 - 4 反対面もきつね色のなったら網に上げて油を切る。
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