甘辛い出汁でカレイの煮つけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- カレイ 1尾
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1 カレイの表面に味がしみ込みやすいように切込みを入れる。
- 2 フライパンに酒、しょうゆ、みりん、砂糖と水50㏄入れ沸騰させる。カレイを入れて落し蓋をする。
- 3 初めは強火、沸騰して蓋の周りから泡が出てきたら中火にして10分煮る。
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