簡単!美味しいミネストローネ レシピ・作り方

簡単!美味しいミネストローネ
  • 約15分
  • 300円前後
Satomi___
Satomi___
体温まる、寒い冬にとっておきのスープです♪
トマトジュースを使って、簡単美味しいミネストローネの紹介です。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 野菜とベーコンを食べやすい大きさに切る。
    今回は小さめに切りましたが、大きめでも食べ応えがあって良いです。
  2. 2 鍋を中火にかけ、オリーブオイルを入れ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを炒める。
    少ししんなりしてきたら、キャベツ、ベーコンを加えて炒める。
  3. 3 水を加えて、にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。(10分程)
  4. 4 トマトジュース、コンソメ顆粒、鶏がらスープ顆粒を入れる。
    野菜に火が通っていることを確認して、塩、こしょうで味を整える。
  5. 5 お皿に移して、パセリをちらして出来上がり♪

きっかけ

寒い冬に体温まる料理を作りたくて。

おいしくなるコツ

今回はベーコンを使用しましたが、ウインナーや鶏肉でも美味しくいただけます。

  • レシピID:1320017981
  • 公開日:2021/01/10
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カテゴリ
ミネストローネ野菜スープトマトスープ
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