揚げて作る大学芋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 1/2本
- 油（揚げ油） 適量
- 砂糖 大2
- 料理酒 大2
- みりん 大1
- 醤油 小1/2
作り方
- 1 さつまいもを乱切りにして水にさらす
- 2 さつまいもの水気を取り、180℃の油で中火で揚げる
- 3 さつまいもの油を切る
- 4 フライパンに砂糖、料理酒、みりん、醤油を入れて火にかけ、フツフツとしてきたらさつまいもを入れて味付けする
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