★ふわふわ淡雪あんかけニラ玉★天津飯、かに玉にも レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
卵黄、卵白分けておく
卵黄溶きほぐして
シャンタンor中華だし加える
＊ニラ
2〜3㎝カット
＊人参
千切り
＊もやし
長ければ手でポキポキ折る
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2
油で熱したフライパンに
野菜を入れサッと炒めたら
時ほぐした卵黄を入れ
火が通ったら火を止めて
お皿に移す
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3
鍋に★を加えて、ひと煮立ちさせる
卵白は塩を加え、あればホイッパーなどでしっかり泡立てる
■私は100均のホイッパー使いました！！
一つ分泡立てるならこれが楽チンです♪
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4
片栗粉を水で溶いて
鍋に入れ、ひと煮立ちさせ
トロミがついたら
そーっと卵白を落とす
■スプーンで少しかき混ぜてもいいがかき混ぜすぎない事！
全体的にザックリと絡まったらOK
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5
皿にのせた2に淡雪あんかけを
かけ、上に彩りでかいわれを散らしたら
出来上がりです！！
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関連情報
◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇
管理栄養士ですが妊娠糖尿病で自分の栄養管理しました
産後も健康のため、糖質制限
産後-9、産前-3(2020.10現在)
美味しく♡楽しく♡簡単に♡をモットー
★糖質オフ、簡単レシピ
★子供ごはん
★1歳の離乳食
レシピでは以下を記載
◎、■…アドバイス ▶▷▶…栄養面でのコメント
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野菜のシャキシャキ感が
バッチリ決まった一品です♪