★簡単ヘルシー、エスニック風煮豚★ダイエットレシピ・作り方

Name: ★簡単ヘルシー、エスニック風煮豚★ダイエット
Total time: 1 h
Yield: 3〜4
Ingredients: 豚ヒレブロック 300〜400g; 塩こしょう 5振りぐらい; 油 小さじ1; ゆで卵(7分) 4〜5個; たまねぎ 1/2玉; ; ローズマリー(あれば) 1〜2本; 水 100ml; カンタン酢 大さじ3; 中濃ソース 大さじ2; にんにくチューブ 5〜6センチ; はちみつ 大さじ3; ナンプラー 小さじ1; きざみパクチーチューブ 2〜3センチ

約1時間
500円前後

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇

⌘ダイエット、ロカボおかず
ダイエットの見方、豚ヒレ肉で煮豚を作りました！
今回はエスニック風にアレンジ♪

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材料（3〜4人分）

豚ヒレブロック 300〜400g
塩こしょう 5振りぐらい
油小さじ1
ゆで卵(7分) 4〜5個
たまねぎ 1/2玉
<煮汁調味料>
ローズマリー(あれば) 1〜2本
水 100ml
カンタン酢大さじ3
中濃ソース大さじ2
にんにくチューブ 5〜6センチ
はちみつ大さじ3
ナンプラー小さじ1
きざみパクチーチューブ 2〜3センチ

作り方

1 ゆで卵は7分茹でて冷水に晒して殻を剥いておく

たまねぎは厚めのくし切りカット

<煮汁調味料>は
ローズマリー以外の材料を混ぜ合わせておく
2 豚ヒレ肉ブロックを
フォークで刺して味が染み込みやすくしておく

肉に塩こしょうをして
手で擦り付けてよく馴染ませる
■5〜10分ほど放置
(↑の間に卵の殻とか剥いてもいいです)
3 フライパンに油をひいて
表面に強火で焦げ目をつける
何度かひっくり返して焦げ目がついたら
4 たまねぎ、<煮汁調味料>、ローズマリーを入れ
中弱火ぐらいで20〜30分煮る
■5分おきぐらいにひっくり返すと良いです
5 煮汁が少なくなってきたら
殻を剥いた卵を入れ
3分ほど加熱したら出来上がりです！
6 ■卵に味を染み込ませたかったら
火を止めてしばらく煮汁に漬け込んでおく！