お弁当用オムライス~ベーコン、玉ねぎ人参えのき レシピ・作り方

お弁当用オムライス~ベーコン、玉ねぎ人参えのき
  • 約15分
  • 300円前後
水玉模様
水玉模様
お弁当用に作ったオムライスです

材料(2~3人分)

  • ご飯 1合
  • えのき 1/4株
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/3本
  • ベーコン 3枚
  • 味塩こしょう 3振り
  • ◆ケチャップ 大3
  • ◆塩(ケチャップライス用) 1~2g
  • ◆コンソメ 小1/3~
  • ☆卵 2個
  • ☆塩(卵用) 1g

作り方

  1. 1 えのき、玉ねぎ、人参を粗みじん切りにし、ベーコンを1cm幅に切る
  2. 2 えのき、玉ねぎ、人参、ベーコンをフライパンで炒め、味塩こしょうをふる
  3. 3 ご飯をいれ全体をまぜる
  4. 4 ケチャップ、塩1~2g、コンソメを入れて味付けする。
    ケチャップライスの出来上がり
  5. 5 卵を溶き塩1gを入れて良く溶く
  6. 6 薄焼き卵を作る。2~3個分の分量なので、2~3回に分けて焼いて下さい
  7. 7 薄焼き卵でケチャプライスを包む

きっかけ

お弁当用で簡単に作れる様に卵部分は薄焼き卵にしました

  • レシピID:1320016518
  • 公開日:2020/08/18
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カテゴリ
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