合いびき肉とゴーヤのカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンでとる。
食べやすいサイズに切り、塩をまぶし10分程度置いて水分を出す。 - 2 沸騰させたお湯にゴーヤを入れ、１分ほど茹でざるにあげておく。
-
3
じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
じゃがいもは水にさらす。 - 4 鍋に、サラダ油を入れ、合いびき肉を入れ、塩コショウして炒める。
-
5
肉の色がほぼ変わったら人参を入れ炒める。
油がよくなじんだら、じゃがいもを入れて炒める。 -
6
玉ねぎを入れ塩コショウして炒める。
ゴーヤも入れて炒める。 -
7
水を入れて煮込む。
アクをとる。
アクがとれたら、冷凍コーンを入れる。 - 8 具材に完全火が通ったら、カレールーを入れ、よく混ぜたら完成。
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- 料理名
- 合いびき肉とゴーヤのカレー
イ・シュリー
こんにちは♪ビンボ・・・いや節約料理がほとんどです（笑）
健康と医療費にお金をまわすため楽天レシピ頑張ってます！
料理をつくってポイントが頂けるなんて最高ですよね！！
楽天レシピ楽しいね！！
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