夏バテ防止‼️豚肉とゴーヤのみそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切り、白い綿の部分と種をしっかり取って0,5㎝幅の半月切りにする。たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れた鍋で、ゴーヤを軽く下茹でしておく。
2. 2 みそダレを作っておく。
   ボールにみそ大さじ2、みりん大さじ2、生姜のすりおろしを加えて良く混ぜる。

   

3. 3 フライパンに適量の油(少なめ)をひいて豚肉に軽く火を入れる。

   

4. 4 3にゴーヤを入れて炒める。(ここで酢を小さじ1入れて炒めるととてもマイルドになる)

   

5. 5 4にみそダレを入れて
   全体を炒める。

   

6. 6 最後にゴマを入れて混ぜる。

   

7. 7 ごはんが進む簡単おかずの出来上がり(^_-)