坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは丸ごとラップで包み600Wの電子レンジで6〜8分柔らかくなるまで加熱する。かぼちゃの大きさや電子レンジにより調整してください。加熱しすぎると器にできなくなるので注意。
2. 2 柔らかくなったかぼちゃの上の部分を2〜3cmの所で切り落とす。
   中身をきれいにくり抜いて器を作る。
3. 3 くり抜いたかぼちゃから種を取り除く。
4. 4 3のかぼちゃと卵、砂糖、牛乳、バニラオイルをボールに入れてブレンダーで撹拌する。
5. 5 2で作ったかぼちゃの器に4のプリン液を流しいれる。もしプリン液が残ったら耐熱皿にいれて一緒に加熱してください。
6. 6 鉄板に40度くらいのぬるま湯を1〜2センチの高さまで入れて、網や耐熱皿の上に5のかぼちゃを乗せる。(水がかぼちゃに触れないような状態にしてください。)
7. 7 170度のオーブンで30分蒸し焼きにする。
8. 8 粗熱を取り、お好みでカラメルソースをかけてお召し上がり下さい。