ドリアミートワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の材料でドリアミートソースを作る。
   玉ねぎは半分はみじん切り、残りの半分は薄切りにする。
2. 2 鍋で玉ねぎ、ひき肉を炒める。火が通ったら水300mLを加える。
3. 3 沸騰したらあくを取り、5分～10分煮込む。
4. 4 一旦火と止めて、ドリアミートのルーをわり入れる。
   再度火をつけ、とろみが付くまで煮込む。
5. 5 ●の材料でほうれん草えのき炒めを作る。
   詳細はID1320014322参照。
   ほうれん草は茹でてあく抜きをする。
   えのきは石づきを落とし、半分に切る。
6. 6 フライパンにサラダ油とニンニクを入れる。
7. 7 にんにくの香りがたったら、ほうれん草とえのきを入れて炒める。
   コンソメを入れてさっと炒める。
8. 8 △の材料でフライドポテト風じゃがいもを作る。
   詳細はID1320014320参照。
   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらす。
9. 9 じゃがいもの水気をとり、塩・片栗粉をまぶす。
   サラダ油で揚げ焼きにする。
10. 10 レタスを食べやすい大きさに切る。
11. 11 お皿にご飯をよそい、ドリアミートソースをかけ、ほうれん草えのき炒め、フライドポテト風じゃがいも、レタスを盛り付ける。