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イサキのアラでお吸い物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • イサキのアラ

    1匹分

  • かぶるくらい

  • 小1/2~

  • 料理酒

    大1

  • 醤油

    小1/2

  • 豆腐

    100g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イサキのアラでお吸い物

いさきのアラを捨ててしまうのはもったいないので、だしに使います。

作り方

  • 1

    いさきのアラを鍋に入れかぶるくらいの水(今回は600mLくらい)を入れて煮る。

  • 2

    塩、料理酒を入れて弱火で煮る。

  • 3

    豆腐を入れる。

  • 4

    醤油を入れ、味を調える。

きっかけ

イサキのアラが残ったので、お吸い物にしました。

レシピID: 1320014288

公開日:2019.12.03

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料理名
アラ 潮汁

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