ビビンバ丼×サラダの旨辛たれレシピ・作り方

Name: ビビンバ丼×サラダの旨辛たれ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: ご飯 1合; ●人参 1/2本; ●鶏がらスープの素 小1/4; ●塩 小1/8; ●ごま油 小1/4; ☆えのき 1/2株; ☆ラディッシュ（葉も使います） 2個; ☆鶏がらスープの素 小1/4; ☆塩 小1/8; ☆ごま油 小1/4; ◆牛肉（薄切りを使用） 200g; ◆水 大2; ◆料理酒 大2; ◆みりん 大2; ◆砂糖 大2; ◆醤油 大2; サラダの旨辛たれ 適量

約30分
500円前後

水玉模様

ナムルと牛肉しぐれ煮にもへじの「サラダの旨辛たれ」をかけると簡単にビビンバ丼が作れます。

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

ご飯 1合
●人参 1/2本
●鶏がらスープの素小1/4
●塩小1/8
●ごま油小1/4
☆えのき 1/2株
☆ラディッシュ（葉も使います） 2個
☆鶏がらスープの素小1/4
☆塩小1/8
☆ごま油小1/4
◆牛肉（薄切りを使用） 200g
◆水大2
◆料理酒大2
◆みりん大2
◆砂糖大2
◆醤油大2
サラダの旨辛たれ適量

作り方

1 ●の材料で人参ナムルを作る。
詳細はID1320014226参照。
人参は千切りにする。鶏がらスープの素小1/4と塩小1/8を加える。水気を切りごま油小1/4を加えて混ぜる。
2 ☆の材料でえのきラディッシュナムルを作る。
えのきは石づきを落とし半分に切る。
火が通るまで茹でる。
ラディッシュは実の部分を輪切りにし、葉の部分はざく切りにする。
さっと茹でる。
3 えのき、ラディッシュ、鶏がらスープの素小さじ1/4と塩小さじ1/8、ごま油小さじ1/4を混ぜる。
4 ◆の材料で牛肉しぐれを作る。
詳細はID1320014227参照。
鍋で牛肉を炒める。
8割程火が通ったら水、料理酒、みりん、砂糖を加えて２、３分煮る。
灰汁を取る。
5 醤油を加える。
煮汁が少なくなるまで煮込む。
6 丼にご飯をよそう。
人参ナムル、えのきラディッシュナムル、牛肉しぐれ煮を盛り付ける。
7 サラダの旨辛たれをかける。