カレイの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ 2切れ
- ◆醤油 50mL
- ◆みりん 50mL
- ◆砂糖 大2
- ☆水 150mL
- ☆料理酒 大1.5
作り方
- 1 カレイに切込みを入れる。
- 2 ◆の材料（醤油、みりん、砂糖）を鍋に入れ、ひと煮立ちしたらカレイを入れる。
- 3 落し蓋をして中火で煮込む。
- 4 ☆の材料（水、料理酒）を混ぜておく。
-
5
煮汁が少なくなってきたら☆（水＋料理酒）を2～3回に分けて追加する。
カレイに煮汁がかかるくらいの量追加すれば良いです。
水＋料理酒は全部使い切らなくても良いです。 - 6 約12分中火で煮込んだら出来上がり。
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- 料理名
- カレイ 煮つけ 赤魚 玉酒
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ひろりん１１０６2021/03/21 16:39
こんにちは・・・・・ネギも添えました。美味しく出来ました。ごちそう様です(#^.^#)
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