ほうれん草と鶏肉とえのきのホワイトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は茹でてあく抜きをし、みじん切りにする。
2. 2 鶏肉は食べやすい大きさ（2cm角くらいがおすすめ）に切る。
3. 3 えのきは石づきを落とし、1cm幅くらいに切る。
4. 4 鍋に鶏肉とえのきを入れて炒める。
5. 5 火が通ってきたらほうれん草も入れてさっと炒める。
6. 6 薄力粉を加えて混ぜる。
7. 7 水を少しずつ加える。
8. 8 コンソメを入れて3分程煮込む。
9. 9 牛乳を入れる。
   さらに2分程煮込む。
10. 10 塩こしょうで味を調える。