マクドナルドのダブルチョコメルツ☆再現レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【パン生地作り】
   パン生地の材料全て（強力粉、ココア、砂糖、塩、バター、牛乳170mL、ドライイースト）をホームベーカリーに入れる。
   パン生地コースでスタート。
2. 2 【ベンチタイム】
   生地が出来たら取り出す。
   スケッパーなどで約40分割する。
   硬く絞った濡れ布巾をかけて15分程ベンチタイム。

   

3. 3 【成形】
   生地を伸ばし、中央にチョコを乗せる。
   チョコを包み、形を整える。

   

4. 4 【二次発酵】
   閉じ目を下にして、40℃で約30分二次発酵。
5. 5 【焼き】
   180度に予熱したオーブンで15分～20分焼く。
6. 6 焼き上がったチョコパンをお皿に盛り付け、チョコソースをかける。
   チョコソースは市販品でも手作りでもどちらでもOK。
   手作りチョコソースのレシピはID1320014001ご参照下さい
7. 7 【アレンジレシピ】
   メイプルシロップをかけてホットケーキ風にすることも出来ます。