味噌で作る回鍋肉風☆豚肉野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
キャベツはざく切り、人参は半月切りにする。
電子レンジで600W、約4分間加熱する。
人参におおよそ火が通るまで。ご自宅の電子レンジに合わせて調節して下さい。 -
2
野菜から出た水気を切っておく。
- 3 ◆の調味料を合わせておく。
- 4 豚肉に☆の材料（料理酒小1、醤油小1、片栗粉）で下味をつける。
-
5
フライパンにごま油、ニンニクを入れ、④の豚肉を焼く。
-
6
豚肉に火が通ったら、水気を切ったキャベツ＋人参、◆の調味料（味噌、醤油大1、オイスターソース、料理酒大1、みりん、鶏がらスープの素）を入れてさっと炒める。
- 7 塩で味を調える。
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水っぽくなりにくく、炒める時間も短縮できます。