イギリス料理☆フィッシャーマンズパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳200mLでタラを煮る。
   弱火～中火で様子を見ながら約5分間。

   

2. 2 固茹で卵を作る。
3. 3 ☆の材料でマッシュポテトを作る。
   じゃがいもを茹で、軟らかくなったらマッシャーでつぶし、チーズ・牛乳・バターを加える。
   塩コショウで味を調える。
4. 4 ●の材料と①でタラを煮込んだ牛乳でホワイトソースを作る。
   フライパンにバター10gを入れ、溶けてきたらみじん切りにした玉ねぎを入れる。
5. 5 玉ねぎに火が通ったら、薄力粉を加える。

   

6. 6 ①のタラを煮込んだ牛乳を少しずつ加える。コンソメを加える。
   程よいとろみが付いたらホワイトソースの出来上がり。

   

7. 7 グラタン皿に①のタラをほぐしながら入れる。

   

8. 8 ②の固ゆで卵を適当な大きさに切って上に乗せる。

   

9. 9 ⑥のホワイトソースを乗せる。

   

10. 10 ③のマッシュポテトを乗せて、フォークで模様をつける。
11. 11 オーブンで200℃、20分～25分ほど焼いて出来上がり。