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メカジキのムニエル~ほうれん草ソースで レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
メカジキのムニエル~ほうれん草ソースで
  • 500円前後

ほうれん草ソースで野菜を手軽に摂れます!

作り方

  • 1

    メカジキは塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
    余分な粉は落としておく。

  • 2

    バターをフライパンに入れ、溶けてきたらメカジキを入れて焼く。

  • 3

    ☆の材料でほうれん草ソースを作る。
    ほうれん草は茹でてあく抜きをする。
    あく抜き出来たら3等分位に切る。

  • 4

    玉ねぎは適当な大きさに切り炒める。
    玉ねぎに火が通ったらほうれん草を加える。

  • 5

    玉ねぎとほうれん草に水(大さじ4)を加え、ブレンダーにかける。

  • 6

    ⑤をフライパンか鍋に戻し少し煮込み、コンソメ、ニンニクを加えて味を調える。

  • 7

    ②で焼いたメカジキをお皿にもりつけ、ほうれん草ソースをかけて出来上がり。

きっかけ

手軽に野菜を摂りたくて作りました。
彩りも良くなります!

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
各国料理:
フランス料理 > ムニエル
食材:
野菜 > ほうれん草

レシピID: 1320013732

公開日:2019.10.09

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