余った野菜でお弁当おかず☆ぱぱっと野菜炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ピーマン 1個
- 人参 1/4本
- 山芋（長いもでも可） 5cmくらい
- 塩こしょう 適量
- 醤油 小1/2
作り方
- 1 ピーマンと人参は細切り、山芋は半月切にする。
- 2 フライパンで人参→ピーマン→山芋の順に入れていき焼く。
- 3 塩コショウをふり、醤油を入れ、全体に味がなじんだら出来上がり。
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仕上げにじゅわ～っと醤油をかけて香ばしく仕上げます！
中途半端に余った野菜の消費におススメです。