余ったご飯で☆照り焼きチキンロール レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 150g
- ご飯 茶碗1杯
- バター 10g
- ゴマ 大1
- コンソメ 小1/2
- ◆醤油 大1
- ◆料理酒 大1
- ◆みりん 大1
- ◆砂糖 大1
- 青のり 少々
- 塩コショウ 適量
作り方
- 1 もも肉は観音開きにする。塩コショウを振る。
- 2 ご飯にバター、ゴマ、コンソメを加える。
-
3
もも肉の上に②を乗せる。
もも肉の大きさに合わせてラップで②を棒状に圧縮しておくと、形が綺麗になります。
- 4 ③のラップを外し、もも肉でご飯を巻いていく。
-
5
巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。
しっかり火が通るまで焼く。 - 6 焼けたら、余分な脂を取り除き、◆の材料（醤油、料理酒、みりん、砂糖）を加えて、照り焼きにする。
- 7 お好みの太さに切って、青のりをかける。
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もも肉の脂がご飯に染みて美味しいです。