さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鯖の下ごしらえ。
鯖は食べやすい大きさに切り、切込みを入れる。 - 2 熱湯（分量外）をかけ、臭みを取る。水分をキッチンペーパーで拭き取る。
-
3
練り味噌を作る。
◆の材料（味噌、砂糖、料理酒）を弱火～中火にかける。つやが出てきたら火を止める。 -
4
水、顆粒だしを火にかけ、煮立ってきたら鯖の皮目を上にして入れる。
③の練り味噌を入れる。 - 5 落し蓋をして10～12分ほど弱火で煮込む。鯖に火が通ったら出来上がり。
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簡単が一番！2019/12/05 19:40
フラッシュ忘れました。3切れいます。美味しくいただきました。
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