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ホーロー鍋で艶々ご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 1合

  • 約200ml

  • 水(漬けておく用)

    約300ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホーロー鍋で艶々ご飯
  • 300円前後

土鍋で炊くご飯です。艶々に美味しく炊けます。時間ではなく、鍋の様子をみながら作るので隣で料理をしながらがおすすめです。

作り方

  • 1

    米を洗って一時間程水に漬けておく
    (水に漬けない場合は炊く時の水を少し多めにする)

  • 2

    漬けておいた水を流し、鍋に米と水を入れ蓋をしめ中火で加熱

  • 3

    蓋がカタっと震えはじめたら火を弱火にし、蓋を5㎜ほどずらして加熱する

  • 4

    鍋からパチパチッ音が多めに聞こえてきたら火を止め、電子レンジ等の密閉できるところに入れるか、もしくは布巾をかけて保温する

  • 5

    保温してから15分くらい時間をおき、鍋に水蒸気がついて鍋から米が剥がれやすくなったら米をひっくり返して10分程おいて完成

きっかけ

炊飯器が壊れた時に鍋で炊いたので

レシピID: 1320013429

公開日:2019.06.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.06.16

    美味しかったです(◕ᴗ◕✿)ご馳走さまでした。

    レポート嬉しいです!ありがとうございます(*^^*)

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レシピへのコメント

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