【お酢でさっぱり♪】手羽元と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鍋にたまごを入れ、かぶる程度の水を入れ沸騰させてから6分茹でる。茹で上がったらたまごを取り出し流水で冷やしてから、殻を剥く。
（鍋の湯は捨てずに使います）
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2
1の鍋に、皮を剥き2cm幅の半月切りにした大根と米を入れる。※余裕があれば大根は面取りして下さい。
沸騰した状態から15分茹でる。
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3
大根を茹でている間に手羽元を焼く。※手羽元は軽くキッチンペーパーで押さえ、汚れや血を拭き取る。
フライパンにサラダ油、ごま油を入れ焼き色がつく程度に火を通す。
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4
3に☆の調味料を順に入れ、薄切りにした生姜、茹でておいた大根を加え沸騰させる。
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5
落し蓋をして中火で5分ほど煮てから、たまごを加えさらに5分煮たら火を止めて完成です。
※時間がある場合は、蓋をしたまま一度冷ますと味が落ち着きます。
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大人も子供も大好き♪ お酒のあてにも◎