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ストウヴで作るチョコバナナケーキ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • バナナ

    3本

  • 1個

  • 豆乳又は牛乳

    80ml

  • 砂糖

    大さじ3

  • 薄力粉

    130g

  • 純ココア

    大さじ1

  • ベーキングパウダー

    4g

  • 米油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ストウヴで作るチョコバナナケーキ!
  • 300円前後

お家にあるものでささっとできるのに、お鍋で焼いたとは思えない!しっとりふわっと食感です^^

作り方

  • 1

    バナナは10等分くらいのわぎりにする。薄力粉、ベーキングパウダー、ココアは合わせてふるっておく。

  • 2

    ボウルに、卵、豆乳または牛乳、砂糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。

  • 3

    2の液体類の中に1の粉類を一気に入れて、泡だて器で一気にしっかり混ぜる。

  • 4

    ストウブを弱火にかけて鍋を温め、こめ油をしいて鍋の底全体に輪切りのバナナを並べる。

  • 5

    4の鍋にバナナをかくすように、3の生地を流しいれ、ふたをして弱火で10分程度焼く。

  • 6

    竹ぐしをさしてどろっとした生地がくっつかなければOK,くっついていれば様子を見ながら焼き時間を延ばしてつかなくなるまで加熱してできあがり、

  • 7

    鍋の直系よりも大きいお皿やまな板に、鍋をひっくり返してしばらく放置しているとケーキが落ちてきてくれます。落ちてこなければフライ返しなどで端からひっくり返すと案外きれいにはがせます

きっかけ

オーブンの調子が悪い時、ストウブのお鍋で焼いてみました。さすが厚手のおなべ、とってもしっとりできますよ!

おいしくなるコツ

バナナを薄く切ると鍋にくっついてしまうので、厚めがお勧めです。ガスの火加減により焼き時間は異なると思います。

レシピID: 1320012840

公開日:2019.03.26

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