ベターホーム天然酵母果実種の食パン レシピ・作り方
- 1時間以上
Lela*
ベターホーム天然酵母果実種で食パンを焼きました。ほんのり甘い、風味豊かなパンが作れる、果実種の天然酵母です。ふっくらやわらかでほのかに甘い、香りのよいパンです。
材料（1斤分人分）
- 強力粉 250g
- 無塩バター 25g
- 砂糖 25g
- 塩 4g
- 水 180ml
- スキムミルク 12g
- ベターホーム天然酵母果実種 10g
作り方
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1
ホームベーカリーのパンケースに全材料を入れる。
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2
ホームベーカリーの ドライイーストコース、 食パンメニューで焼き色は淡で焼きました。
-
3
ベターホームの天然酵母は、フリーズドライなのでドライイーストと同じように使えます。顆粒状で使いやすく、種おこしや予備発酵がいらず、粉に直接混ぜて使えます。
-
4
使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。
2012年製。
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- ベターホーム 天然酵母果実種 食パン HB ホームベーカリー
Lela*
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