つまみにも、主食にも大活躍 焼きラーメン醤油味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
お湯400ml程度沸かし、沸騰したらラーメンふた玉分入れます。堅めがいい方は1分、普通が良い方は1分半茹でます。表示時間は2分～2分半ですが、茹ですぎに注意です。
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2
えのき、しめじは石ずきを落とし、ねぎは斜め切りにする。
もやしは水につけ洗い、水を切る。
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3
フライパンにごま油を引き、肉を8割程度炒め、塩ブラックペッパーで味をつける。
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4
2で洗った野菜を8割炒め、塩、ブラックペッパーで味をつける。
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5
4の中に湯切りした麺を投入する。茹でた水を5cc程度とり、フライパンに入れる。肉も入れ、ブラックペッパーを振り、ニンニク、生姜、シャンタンを入れ、醤油を入れ絡める。
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6
味が混ざれば完成。水が蒸発してればOK。べちゃべちゃに気を付ければ大丈夫です。
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