甘くてほっくり☆かぼちゃコロッケ♪ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
かぼちゃは薄切りにし、耐熱容器に入れてレンジで加熱し柔らかくしておく。
玉ねぎはみじん切りにしておく。 -
2
柔らかくなったかぼちゃをスプーンやまっしゃーなどで潰す。
みじん切りにした玉ねぎと乾燥パセリを加え、良く混ぜる。
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3
かぼちゃをこばん型に成形する。
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4
たまごをボウルに割りほぐしておく。
パン粉に塩胡椒をして混ぜておく。 -
5
小判形に成形したこぼちゃをたまごにくぐらせ、パン粉をたっぷりとつけて１８０度の油できつね色になるまであげる。
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6
しっかり油を切ったら、お皿に盛ってケチャップをつけてめしあがれ☆
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yomogimotir
毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。
簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
追記 来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )
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衣に塩胡椒することで、サクサクほっくり☆甘みも引き立ちます。