見た目はびっくり！でも美味しい☆ 紫芋ポテサラ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
紫いもの皮をピーラーで剥き、たっぷりのお湯（分量外）で柔らかくなるまで茹でる。
※皮付きのまま茹でても良いですが、茹でた後熱々の状態で皮を剥くのがけっこう辛いです。
- 2 玉ねぎはみじん切りにしておく。
-
3
紫芋をフォークなどでつぶし、玉ねぎを混ぜる。
-
4
粗熱が取れたらマヨネーズと塩胡椒を加え、軽く混ぜてできあがり☆
※暑すぎるとマヨが溶けて味がだれてしまうので、熱々の時に混ぜるのは避けてください。
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yomogimotir
毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。
簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
追記 来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )
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