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蒸すだけ簡単♪鮭と大根おろしのホイル蒸し☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鮭の切り身

    2切れ

  • 大根の葉(葉物ならなんでも良し)

    3本分

  • にんじん

    小1/2

  • 大根

    5センチ分

  • 塩胡椒

    2振り

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蒸すだけ簡単♪鮭と大根おろしのホイル蒸し☆
  • 300円前後

鮭の切り身を野菜と一緒にホイルに包んで蒸すだけの簡単レシピ☆
大根おろしをのっけてちょっと一手間感も演出♪

作り方

  • 1

    大根葉は小さめに切っておく。
    にんじんは細切りにしておく。

  • 2

    ホイルに大根葉とにんじんを乗せ、その上に鮭の切り身を乗せる。
    塩胡椒を振る。

  • 3

    ホイルでしっかりと包み、蓋つきの大きめの鍋に入れる。
    半分くらいかぶる量の水を入れ、鮭に火が通るまで蒸す。

  • 4

    その間に大根すりおろし、大根おろしを作っておく。
    余計な汁は切っておく。

  • 5

    鮭が蒸しあがったら、大根おろしをのせ、お好みで醤油やポン酢をかけて召し上がれ☆

きっかけ

蒸すだけのホイル包みが簡単で好きなので。

おいしくなるコツ

醤油やゆずぽんにこだわらなくても、鮭の下にバターを引いて蒸せばバター蒸しに。
鮭に味噌を少し塗って蒸せば味噌味の和風蒸しに。
お好みで調味料を変えて召し上がってください。

レシピID: 1320010663

公開日:2017.01.16

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関連情報

料理名
鮭のホイル蒸し
料理用途
普段の料理

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