モッチモチ♪里芋のコーン入りコロッケ☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
yomogimotir
じゃがいもと違って里芋で作るコロッケは食感がモッチモチになります。粘つくので少し成形が難しいですが、コーンとの相性も良く腹持ちも良いです。
材料（４人分）
作り方
-
1
里芋を柔らかくなるまで茹でて、皮を剥き綿棒で潰しておく。
コーンと塩胡椒を加えて混ぜる。
-
2
片栗粉を敷いたバットに、小判形に成形した里芋を並べていく。
この時手にくっつきやすいので片栗粉をつけながら成形する。
-
3
卵にくぐらせパン粉をつけたら１８０度に熱した油でキツネ色になるまで揚げていく。
-
4
器に盛って完成☆
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋コロッケ
- 料理名
- 里芋のコロッケ
yomogimotir
毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。
簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
追記 来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )
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