☆超簡単☆男のカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモを皮のついたまま洗い、レンジで2分、裏返し、さらに2分チンします。
   爪楊枝が中までスッと入り、柔らかくなっていれば取り出します。硬いと思う場合はさらに少しチンします。
2. 2 ジャガイモは皮をむき、少しゴロッとした大きさに切り、玉ねぎ、ベーコンは一口大ぐらいに切ります。
3. 3 お湯を沸騰させ、パスタを茹でます。
   その間に、フライパンにごま油を引き、ベーコン、玉ねぎを炒めます。
4. 4 玉ねぎ、ベーコンに火が通ってきたら、バターを入れて少し炒め、薄力粉を入れ、火を止めて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
5. 5 再び火を着け、牛乳を少しずつ入れます。その後コンソメを入れ、溶かし、ジャガイモを入れます。
   さらに塩胡椒で味を整えます。
6. 6 茹で上がったパスタをフライパンに入れ混ぜ合わせ、卵の卵黄のみを入れ、混ぜます。
7. 7 パスタをフライパンから皿に移し、フライパンに残ったスープと具材を上にのせ、塩胡椒をかけて出来上がり。