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秋味☆ナスとさつまいもの鮭ホイル蒸し♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
秋味☆ナスとさつまいもの鮭ホイル蒸し♪
  • 500円前後

秋鮭とたっぷりの野菜で秋らしいホイル蒸しを作りました。バターの味付けでご飯も進みます。

作り方

  • 1

    玉ねぎはくし切り、しめじは手で割いておく。人参はピーラーで薄くスライスし、小松菜は一口大に切っておく。
    なすは1センチ幅の細切りにしておく。

  • 2

    さつまいもは1センチ幅の細切りにし、耐熱容器にひたひたの水と入れ、レンジ(800w)で2分チンしておく。

  • 3

    ホイルの真ん中に大さじ1のバターをひき、(1人分)その上に鮭の切り身を置く。鮭の周りに各種野菜を色どりよく配置する。

  • 4

    ホイルのクチをしっかりしめて、3センチの水を入れた鍋に入れ、蓋をして20分ほど弱火で蒸す。

  • 5

    深めのお皿に盛ってできあがり☆

きっかけ

秋らしいメニューを食べたくて。

おいしくなるコツ

ホイルを開くとき中の汁がもれることがあるので、お皿は深めのものを使用されることをおすすめします。

レシピID: 1320010106

公開日:2016.09.17

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関連情報

料理名
鮭のホイル蒸し
料理用途
普段の料理
関連キーワード
しめじさつまいも小松菜

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