大人の味♪ ゴーヤーとツナのサラダ。 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- ゴーヤー（中） 1本
- 玉ねぎ（中） 4分の1コ分
- ツナオイル缶 1缶
- 塩 小さじ3分の2〜1
- ●マヨネーズ（今回はカロリーハーフマヨ） 大さじ3〜
- ●プレーンヨーグルト 大さじ3
- ●砂糖 小さじ1
- ●レモン汁 又は酢 大さじ半分
- ●粗挽きペッパー 又はコショウ 少々
作り方
-
1
ゴーヤーは真ん中を半分に切ってから横半分に切ります。
ワタを取り除き2、3㎜にスライス、玉ねぎも薄切りにします。
それをボウルに入れ塩をふり、清潔な手でよく揉み込み10分置きます。
-
2
10分後、ざるにあけ流水にくぐらせてさっと塩を洗い流します。
しっかりと水気を切ってから油を切ったツナと●を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり♪
少し冷やすとよりおいしくなります。
-
3
プレーンヨーグルトを省いてマヨネーズを足しても構いません。その場合は味を見ながら塩分を調整して下さい。
ゴーヤーの苦味が気になる方は、さっと茹でて冷水でしめてから味付けして下さい。
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- カテゴリ
- ゴーヤサラダ洋風・デリ風のサラダゴーヤ
エリーズ☆レシピ
食べることが大好き♡ 子どもや旦那さんのために楽しく料理しています。母の味やオリジナルレシピに挑戦、日々の料理の忘備録です。
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おつまみにも常備菜にもなりますよ♪