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簡単!茄子とピーマンのみそいため♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2-3人分

  • 茄子

    3本

  • ピーマン

    4-5個

  • 豚こま切れ(なければ肉)

    100g弱

  • a砂糖

    大3

  • a酒

    大3

  • a味噌

    大3

  • 油(オリーブオイルでもok)

    大3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!茄子とピーマンのみそいため♪
  • 300円前後

味噌でご飯がすすみます(*^-^*)茄子がトロッと味噌に絡んでおいしい一品です(*^-^*)
冷やしてもおいしいです(^~^)

作り方

  • 1

    茄子とピーマンは乱切りにしてフライパンの向こう半分側にのせる
    豚肉は約1cm感覚で切りフライパンの手前側にのせる

  • 2

    aを合わせておく。

    茄子に油をかけておく

  • 3

    フライパンに火を付け中火で2-3分したら肉を炒めていく。時々茄子、ピーマンを返しつつ、なすが半分くらい透明になるまでいためる。(3-5分くらい)

  • 4

    aを回しいれる。あとは、絡めてなすが柔らかくなってきたら、出来上がりです。(*^-^*)

きっかけ

茄子とピーマンをたくさんいただいたので(*^-^*)

おいしくなるコツ

過程3で茄子の火の通りが悪かったら油を大2-3をたしてください。aが容器に残っているともったいないので、酒大1で余った調味料を薄めてながしいれてください。

生姜を入れてもおいしいですよ(^~^)

レシピID: 1320009829

公開日:2016.07.20

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.07.24

    御飯がすすみま〜す!!美味しくいただきました!ご馳走様です(*´▽`*)ノ))

    ありがとうございます(*^-^*)また、リピートしてください(*^-^*)ありがとうございます

    お返事を見る

レシピへのコメント

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