大葉とチーズで♡ひと口ミルフィーユカツ。 レシピ・作り方
材料（3、4人分）
- 豚ロースやモモ薄切り 又は細切れ肉 250〜300g
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 大葉 5枚〜
- スライスチーズ 5枚〜
- ☆薄力粉 3分の1カップ
- ☆溶き卵 2分の1コ分〜
- ☆パン粉 2分の1カップ〜
- 揚げ油 1カップ〜
作り方
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1
清潔なまな板の上で、豚肉を広げて（細切れ肉など小さなものは2、3切れ合わせて少し重ね合わせます）塩コショウを少々ふります。
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2
スライスチーズと大葉は半分に切ります。
お肉の上にチーズをのせてから大葉をのせ、くるくると巻いていきます。
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3
３つの容器に☆をそれぞれ用意します。
まず巻いた豚肉に薄力粉をまぶしてから、溶き卵にくぐらせパン粉をしっかりまぶしつけます。
180℃の揚げ油でカラリと揚げたら出来上がり♪
-
4
170〜180℃の揚げ油で約5分、カラリと揚げたら出来上がり♪
見ためよく斜め半分にカットして盛りつけるのがおすすめです。
多めに作ってお弁当にもぜひ！
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エリーズ☆レシピ
食べることが大好き♡ 子どもや旦那さんのために楽しく料理しています。母の味やオリジナルレシピに挑戦、日々の料理の忘備録です。
http://blog.eri-s-cafe.top/
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豚肉で大葉とチーズを巻いたジューシーなひと口カツです。