コーヒーでコクをプラス☆お手軽隠し味カレー♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 じゃがいも・玉ねぎ。人参は一口サイズに切っておく。
- 2 お肉を炒めて、火が通ったら野菜も炒める。
- 3 お水とルーを入れて煮る。
- 4 仕上げに味を見ながらコーヒーを入れて、味を整える。
- 5 お皿に盛って出来上がり♪
きっかけ
家に甘口のルーしかなく、大人っぽい味にしたくて余っていたコーヒーを入れてみたら甘さが引き締まってコクと良い感じの苦味がでて美味しかったため。
おいしくなるコツ
特に甘口のルーの時にはコーヒーを入れることで全体的に味が引きしまり、コクと良い苦味が出て大人向けの味になります☆コーヒーは濃いめの方がルーが薄まらないのでオススメです。必ず味を見ながら入れてくださいね。
- レシピID:1320009595
- 公開日:2016/06/07
関連情報
- カテゴリ
- チキンカレー
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手間をかけずに手間をかけたような味をGET☆