カレー味！スパイシーから揚げ。 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鶏胸肉は食べやすく切り、塩、酒を揉み込み10分置きます。
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2
その後キッチンペーパーで挟み、鶏肉から出た水分を拭き取ります。
☆を合わせ漬け込みだれを用意します。
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3
☆を鶏肉に加えてよく揉みこんでから15分くらい置きます。
（お弁当用の場合は一晩冷蔵庫で寝かせるとよいです☝︎）
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4
余分な水分を再びキッチンペーパー等で拭き取り、片栗粉をまぶし手でギュッと固めるように成形して少し置き衣を落ちつかせます。
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5
170℃の揚げ油で、1度裏返し2、3分揚げていきます。
一度取り出し、4、5分しっかりと油を切って休ませます。最後に火を強め180〜190℃で1分ほどカラリと揚げたら出来上がり♪ -
6
油をしっかり切ってから器に盛りつけ熱々のうちに食卓へ♪
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エリーズ☆レシピ
食べることが大好き♡ 子どもや旦那さんのために楽しく料理しています。母の味やオリジナルレシピに挑戦、日々の料理の忘備録です。
http://blog.eri-s-cafe.top/
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