ニラ入り香味玉子焼き。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ニラ 約5分の1束
- 卵 2コ
- ゴマ油 又は サラダ油 大さじ1〜
- ●砂糖 小さじ1
- ●塩 ふたつまみ
- ●白だし（又は和風出汁粉 少々） 大さじ半分
- ●水 大さじ2
作り方
-
1
ニラは香味と食べ応えを出すためにざく切りにします。
（＊焼き上がりに少し切り分けづらくなるので、細かく刻んでもよいです。）
-
2
卵を溶きほぐし●を混ぜます。
-
3
フライパンにゴマ油を小さじ1杯ほど熱してニラを入れ、中火で2〜3分炒めます。
-
4
玉子焼き用のフライパンにゴマ油を大さじ半分ほど入れ熱します。
そこへ卵液を半量流し入れて、軽くかき混ぜ火が通ってきたら炒めたニラをのせます。
-
5
焦がさぬように火を調整しながら、残りの卵液を2回ほどに分けて入れ形を整えながら焼いて出来上がりです。
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エリーズ☆レシピ
食べることが大好き♡ 子どもや旦那さんのために楽しく料理しています。母の味やオリジナルレシピに挑戦、日々の料理の忘備録です。
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お弁当のおかずにぜひ。