もちもち食感♡山芋の海苔天。 レシピ・作り方
材料（2、3人分）
- 大和芋（長芋、自然薯） 200〜300g
- 焼きのり 2枚〜
- 揚げ油 1カップ〜
- 醤油またはポン酢 少々
作り方
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1
大和芋は皮をむきすりおろします。
焼き海苔は大1枚を8分の1にカットします。
＊普通の山芋の場合すりおろすとゆるいので、大きめの拍子切りにして海苔を巻いて揚げるのがオススメです。
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2
大和芋を海苔の上に乗せて、包むようにくるりと巻きます。（乗せたまま巻かずに揚げてもOK）
170〜180℃の揚げ油でふっくらするまで揚げます。
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3
キッチンペーパーなどで油をしっかり切ったら出来上がりです♪
お好みで醤油かポン酢を添えてください。
（写真は一人前分の量です）
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エリーズ☆レシピ
食べることが大好き♡ 子どもや旦那さんのために楽しく料理しています。母の味やオリジナルレシピに挑戦、日々の料理の忘備録です。
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夏はぜ2019/02/22 17:14
1/4サイズで作ってしまいました。
揚げ過ぎで色もいまいちでしたが、ぷっくり膨らみ、美味しかったです(^^♪
レシピへのコメント
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山芋が香ばしくふっくらしておいしい天ぷらになります♪