鶏胸肉 de 香ばしから揚げ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏胸肉は大きめのぶつ切りにして☆印の調味料をよく揉み込んで一晩冷蔵庫で寝かせます。
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2
漬け込んだ鶏肉に片栗粉をたっぷりとまぶしつけます。
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3
揚げ油を170℃に温め、手でぎゅっと握りながら丸めて油に落とします。
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4
初めはいじらずに3分加熱します。その後、菜ばしで転がし180℃に温度を上げて約3分揚げます。
焼き色の加減を見て揚げ時間は調整して下さい。 -
5
油をしっかり切ってから器に盛り、お好みでレモン（またはレモン汁）を添えます。
（写真は1人分です。300gの鶏胸肉で、ひとり4〜5コのから揚げになります。）
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エリーズ☆レシピ
食べることが大好き♡ 子どもや旦那さんのために楽しく料理しています。母の味やオリジナルレシピに挑戦、日々の料理の忘備録です。
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くま部隊2015/10/05 23:54
味がしっかりついてて、柔らかくて美味しかったです☆安い鶏胸肉でもこんなに美味しくなるんですね!
レシピへのコメント
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味が染みて柔らかい鶏ムネ肉でおいしいから揚げになります。