にんにくと生姜入り★カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2. 2 たまねぎ、じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさにきる。（じゃがいもは２分ほど水にさらす）
3. 3 大きめの鍋に、サラダ油をひいて、弱火にかけにんにくしょうがを炒める。
4. 4 にんにくとしょうがが焦げないように、ずーっと弱火で、豚肉を入れ塩コショウし、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを順に入れて炒める。５分ぐらい。
5. 5 水を１０００ｃｃ入れて、強火にし、あくをとりながら煮込む。
6. 6 あくが大体とれたら、中火弱にして蓋をして１５分ほど煮込む。
7. 7 じゃがいもがやわらかくなっていたら、水を２００ｃｃ足し（煮込んで水分が減った分を足す感じ）沸騰させて、カレールーを入れる。
8. 8 ルーが溶けたら出来あがり！