キラキラトマトのサラダ☆はちみつレモン風味 レシピ・作り方

キラキラトマトのサラダ☆はちみつレモン風味
  • 1時間以上
  • 100円以下
赤猫0215
赤猫0215
夏にピッタリ☆見た目にも涼しいサラダです☻

材料(2人分)

  • トマト大or小 1玉or2玉
  • お湯 120ml
  • はちみつ 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1〜2
  • 粉ゼラチン 3g(5g入の物が多いので、だいたい1/2袋程度)

作り方

  1. 1 トマトはくし切りにしたあと、さらに斜めに2等分か3等分にして一口サイズにしておく。
    冷蔵庫で冷やす。
  2. 2 沸かしたお湯をボールに注ぎ、はちみつとレモン汁を混ぜる。
    ゼラチンは80℃程度で溶けるので、冷め切らない内にゼラチンもふり入れて溶かす。
    粗熱が取れたらで1〜2時間冷蔵庫で冷やす。
  3. 3 固まったゼリーを、さいの目に切るか、スプーン等でクラッシュしてトマトと和える。
    器に盛り付けて完成!
  4. 4 少しゼリーが柔らかいうちに混ぜた方が、トマトに味が馴染んで美味しいです。
    ゼリーは常温でも溶けてしまうので、食べる直前までは冷蔵庫で冷しておいてください。

きっかけ

昔バイトしていたお惣菜屋さんのメニューを思い出して、自分なりに簡単に作ってみました。

おいしくなるコツ

ゼリーが完全に固まる前にトマトと和えて味を染み込ませる。さらに、完全に固めたゼリーを上からかけると、見た目もキラキラして綺麗です。

  • レシピID:1320006408
  • 公開日:2014/06/29
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カテゴリ
トマトサラダ
料理名
トマトのはちみつレモンゼリー和え サラダ
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つくったよレポート(1件)

  • すたーびんぐ
    すたーびんぐ
    2014/09/28 21:45
    キラキラトマトのサラダ☆はちみつレモン風味
    甘いミニトマトで作ってみました♪はちみつレモンジュレをかけると爽やかなデザートのようですね~☆(#^.^#)とっても美味しかったです☆ご馳走さまでした♪

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