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ポリポリ止まらない!キュウリのにんにく薬味漬け♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • きゅうり

    2本

  • 適量

  • 青しそ

    大さじ2

  • 新生姜

    大さじ1/2

  • ミョウガ

    小さじ1

  • にんにく

    1/2片

  • ●酢

    大さじ1.5

  • ●ハチミツ(砂糖)

    大さじ1(大さじ1/2)

  • ●醤油

    大さじ1.5~2

  • ●麺つゆ

    小さじ1

  • ●塩(お好みで)

    少々~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポリポリ止まらない!キュウリのにんにく薬味漬け♪

ほんのり青しその香りに、生姜の爽やかな風味の簡単一夜漬けです♪子供もポリポリ食べてます(#^^#)

作り方

  • 1

    きゅうりに2㎝間隔位に切り込みを入れ、塩を振りまな板の上で転がす。
    そのまま少し置く。

  • 2

    青しそ、ミョウガ、生姜、にんにくを千切りにする。

  • 3

    ①のきゅうりを切り込みから、手で割っていく。
    ジップロックに全ての具材を入れて、揉みながら混ぜ込む。

  • 4

    様子を見て、塩気が足りない様なら足す。
    冷蔵庫で保管。
    半日くらいから、美味しく頂けます。

きっかけ

青しそが沢山あったので。

おいしくなるコツ

我が家では、一回の量をあまり作らないで、すぐに食べきってしまいます。

レシピID: 1320006333

公開日:2014.06.15

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