豚肉とたっぷりキャベツ☆トマトの和風スープ仕立て レシピ・作り方

豚肉とたっぷりキャベツ☆トマトの和風スープ仕立て
さやか8181
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キャベツと豚ばら肉で定番和風煮込みにちょっと飽きたら、トマトを足して少し洋風にアレンジ。やさしい酸味とマイルドなコクに仕上がります!食べるスープ感覚で♪

材料(2~3人分)

  • 豚ばら肉(炒め用) 150g程
  • キャベツ 5枚
  • 人参 4~5㎝
  • トマト 1個
  • ●水 1カップ
  • ●和風だし(粒状) 小さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • ●醤油 大さじ3
  • 適量

作り方

  1. 1 キャベツを洗って食べやすい大きさに、人参は薄切りにする。
    トマトは皮を剥き、輪切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを敷き、豚肉と炒め、半分焼き色が付いたら、トマトを加える。
  3. 3 肉が全体に焼き色が付いたら、人参とキャベツ、●を合わせて加えフタをし7分程度に中火で煮る。
    時々具材をかき混ぜる。
  4. 4 塩で味を整え、汁は残しスープ風にする。

きっかけ

キャベツと豚バラの和風な煮物に、ちょっと飽きたので。

おいしくなるコツ

キャベツは煮込み過ぎないように、適度な歯ごたえが残っている方が個人的には好きです。

  • レシピID:1320005966
  • 公開日:2014/03/26
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カテゴリ
トマトスープ
関連キーワード
キャベツ 豚バラ肉 簡単 煮込み
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つくったよレポート(2件)

  • ✾サザンカ✾
    ✾サザンカ✾
    2018/04/07 18:57
    豚肉とたっぷりキャベツ☆トマトの和風スープ仕立て
    和風だしにもトマトの酸味は合いますね!食べるスープのように美味しくいただきました。ご馳走様です♪
  • sosu0929
    sosu0929
    2014/03/27 18:23
    豚肉とたっぷりキャベツ☆トマトの和風スープ仕立て
    トマトの缶詰で作りました。とても美味しかったです。ご馳走様でした!

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