トマト煮 レシピ・作り方

トマト煮
  • 約10分
  • 300円前後
ポラリス1002
ポラリス1002
どんな野菜です^^

材料(2人分)

  • ナス 2本
  • ピーマン 2つ
  • トマト大 1コ
  • ★欧風ダシ 1/2袋
  • ★塩 少々
  • ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 ナスとピーマンは細長くカットします。ナスは塩を振ってアクをだし水あらいします。トマトは、賽の目にカットします。
  2. 2 フライパンに油を熱したら、ナスとピーマンを炒めます。火がとおったらトマトも入れてひと煮立ちさせ、★を入れます。

きっかけ

トマトがあまっていたため

おいしくなるコツ

トマトは水分が出るので、濃い目に味付けした方がいいです。たりなかったら塩で調整してください。

  • レシピID:1320005865
  • 公開日:2014/02/04
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料理名
トマト煮
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