里芋とベーコンのグラタン レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
里芋、玉葱をスライスする。
ベーコンを1㎝幅位に切り、しめじは食べやすくほぐす。
フライパンにバターと具材を入れ中火で炒める。
マカロニを固めに茹でておく。
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2
玉葱がしんなりしてきたら、牛乳とコンソメを入れて沸騰し過ぎないように、7～8分煮る。
小麦粉を別器に、少量に水でクリーム状に溶いておく。 -
3
水溶き小麦粉を加え、とろみをつける。
塩コショウで味を整える。 -
4
グラタン皿に③とマカロニを移し入れ、チーズを上にのせ、粉チーズを振りかけ、オリーブオイルを数滴垂らす。
オーブントースターで表面に焼き色を付ける。
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